Hvidløg
Hvidløg gror under jorden som en løgplante indkapslet i en tynd, papiragtig hinde.
Den gror primært skjult nede i jorden, hvor selve løget deler sig i adskillige små fed. Over jorden skyder der lange, grønne, flade blade op, og på visse sorter dannes der om sommeren en karakteristisk krøllet stængel (en såkaldt scape) med en lille blomsterknop i enden.
Botanisk set stammer planten oprindeligt fra de tørre og solrige egne i Centralasien og det nordøstlige Iran, men i dag dyrkes og findes den i køkkenhaver og landbrug over hele verden.
Næringsindhold (per 100g)
Kalorier:
100
Protein (g):
3
Kulhydrater (g):
20
Fedt (g):
1
Fiber (g):
2
Natrium (mg):
10
Mættet Fedt (g):
0.3