Flødebagt hvidkål
Flødebagt Hvidkål: Den Cremede og Uimodståelige Ovnret
Flødebagt hvidkål er den ultimative demonstration af, at god mad ikke behøver at være kompliceret. Med blot få, simple ingredienser og minimal forberedelse kan du trylle en dybt cremet og mættende ovnret frem, som med garanti vil glæde hele familien.
Den bløde, let sødlige hvidkål får lov at hygge sig i ovnen, badet i piskefløde og krydret med muskatnød, indtil overfladen er smukt gylden, og kålen nærmest smelter på tungen. Det er comfort food, når det er bedst – varmt, fyldigt og fuld af dybde.
Nem, Luksuriøs Hverdagsmad
Denne opskrift er ideel til dig, der søger nem hverdagsmad med masser af smag. Retten kræver kun simple råvarer som hvidkål, piskefløde, ost og et par krydderier, men resultatet smager langt mere luksuriøst, end den beskedne indsats antyder.
Flødebagt hvidkål passer perfekt til de kolde efterårs- og vintermåneder, hvor lysten til noget fyldigt og hyggeligt melder sig. Den fungerer fremragende som en vegetarisk hovedret i sig selv eller som et lækkert, mættende tilbehør til klassiske kødretter som frikadeller, kylling eller skinke. Du kan nemt variere retten ved at tilsætte f.eks. bacon eller porrer.
Hvis du er på udkig efter en budgetvenlig ret, der samtidig er sund, mættende og utrolig nem at lave, er denne flødebagte hvidkål helt perfekt. Den kræver ingen avancerede teknikker – kun en ovn, et fad og lidt tålmodighed, mens den indbydende duft breder sig i hele dit hjem.
Portioner:
6
Forberedelsestid:
30 minutter
Tilberedningstid:
25 minutter
Sværhedsgrad:
Beginner
Kategori:
Garnish
Ingredienser
- 500 gram Cabbage
- 2 Løg
- 2 Hvidløg
- 2 spiseskefuld Smør
- 40 gram Mozzarella cheese
Sauce
- 250 milliliter Heavy cream
- 50 milliliter Vand
- 120 gram Light Cream cheese
- 1 teskefuld Nutmeg
Næringsindhold
Samlede portioner
Beregner næringsindhold...
Per portion
Beregner næringsindhold...
Tilberedning af Flødebagt Hvidkål
Følg disse trin for at lave din cremede og uimodståelige flødebagte hvidkål:
-
Start Ovnen: Begynd med at tænde ovnen og indstille den til 180 grader varmluft.
-
Klargør Kålen: Skær hvidkålen ud i tynde, fine strimler. Hvis du har et mandolinjern, er det ideelt for at opnå ensartethed, men en skarp kniv fungerer også fint.
-
Steg Kålen: Smelt smør på en stor pande over middel varme. Tilsæt hvidkålsstrimlerne og lad dem stege. Steg kålen, indtil den falder let sammen og mister noget af sin rå volumen.
-
Tilsæt Løg og Hvidløg: Når kålen er faldet sammen, tilsættes de hakkede løg og hvidløg. Lad nu det hele stege videre i cirka 5 minutter, mens du jævnligt rører rundt, indtil løgene er bløde.
-
Bland Sovsen: Imens kålen steger på panden, skal du i en separat skål blande alle ingredienserne til sovsen (fløde, muskatnød, krydderier osv.) godt sammen.
-
Saml Ovnretten: Fordel den bløde kålblanding jævnt i et ildfast fad. Hæld forsigtigt sovsen ud over kålen, så det hele dækkes. Afslut med at drysse ost gavmildt hen over toppen.
-
Bagning: Sæt fadet i den varme ovn og bag retten i cirka 20 minutter. Den er færdig, når osten er gyldenbrun og boblende, og sovsen er tyknet og cremet.