Krydret bagt tun sushi
https://smagsnuancer.dk/recipe/krydret-bagt-tun-sushi/
Den nemme vej til sushi-himlen Hvis du elsker sushi, men ikke orker besværet med at rulle maki, så er denne krydret bagt tun sushi din nye bedste ven. Det er en dekonstrueret sushi-oplevelse, der bliver bagt i ovnen, indtil den er varm og cremet, og derefter serveret med sprødt tang. Det er den perfekte ret til deling, som "late-night snack" eller som en nem middag, der smager langt mere luksuriøst, end ingredienserne antyder.
Køkkenure
Tilføj et ur. Det bliver på skærmen, så du kan trække det hen, hvor du har brug for det.
Ingredienser
- 150 gram Tun i vand
- 3 spiseskefuld Kewpie mayo
- 1.5 spiseskefuld Sriracha
- 1.5 teskefuld Sesamolie
- 0.5 spiseskefuld Sojasauce
- 1 dash Peber
- 1 teskefuld Sesamfrø
- 33 gram Forårsløg (chopped separated)
- 480 gram Hvide ris (cooked)
- 0.5 spiseskefuld Nori komi furikake
- 0.5 stk Agurk (thinly sliced)
Tilsæt inden bagning på toppen
- 1.5 spiseskefuld Kewpie mayo
- 1.5 spiseskefuld Sriracha
Fremgangsmåde
-
Forbered ris-basen
Start med at fordele dine kogte ris i bunden af et ildfast fad. Drys et jævnt lag Furikake over risene for at give dem den dybe umami-smag.
-
Tilføj agurk
Læg de tynde skiver af agurk oven på risene. Det giver et fantastisk frisk modspil til den varme, stærke tun senere.
-
Bland tunen
I en skål blander du tun, mayo, Sriracha, sesamolie, sojasauce, peber, sesamfrø og halvdelen af dine forårsløg. Fordel denne cremede blanding oven på agurkelaget.
-
Ekstra sauce og ovn
Inden du sætter fadet i ovnen, laver du striber af ekstra Kewpie mayo og Sriracha på toppen. Sæt ovnen på grill-funktion (broil) og bag retten i få minutter, indtil toppen er let gylden og boblende.
-
Finish
Tag fadet ud og drys med resten af forårsløgene og lidt ekstra Furikake for et flot udseende.
-
Servering
Server den rygende varme bagte tun sushi med små stykker tørret tang (nori-ark). Du tager bare en skefuld af blandingen, lægger den i et stykke tang og folder det til en lille haps!
Noter
Næringsindhold
Samlede portioner
Beregner næringsindhold...
Per portion
Beregner næringsindhold...