Pistacie-overtrukne isbarer
Dette er den ultimative frosne dessertoplevelse! Disse Pistacie-Isbarer er en sand nydelse – den sunde måde. Baren består af en blød, nøddeagtig og fløjlsblød frossen kerne, lavet med ægte pistacienødder og cremet kokos, som indkapsles i en sprød chokoladeskal, der knaser ved hver bid.
Det er ren luksus og en frossen snack, der smelter på tungen og knækker som perfektion.
Portioner:
6
Forberedelsestid:
3 minutter
Tilberedningstid:
18 minutter
Sværhedsgrad:
Beginner
Kategori:
Snacks
Tags:
Dairy free, Gluten-Free
Ingredienser
- 400 milliliter Coconut Cream
- 1 teskefuld Vanilla extract
- 130 gram Cashews
- 150 gram Pistachios
- 5 stk. Dates
Chocolate coating
- 400 gram Dark Chocolate
- 40 Coconut oil
- 50 gram Roasted Pistachios (Du kan også bruge mandler)
Næringsindhold
Samlede portioner
Beregner næringsindhold...
Per portion
Beregner næringsindhold...
Fremgangsmåde
-
Blend Den Cremet Pistaciebase
Start med at lave fyldet. I en blender samler jeg kokoscreme, vaniljeekstrakt, cashewnødder, pistacienødder og dadler. Jeg blender massen, indtil den er silkeblød og glat. Dette skaber en rig, nøddeagtig og naturligt sød base med en ultra-cremet tekstur.
-
Frys Fyldet
Hæld massen i isbarforme. Stil dem i fryseren i 2-3 timer, indtil de er fuldstændig faste og solide.
-
Lav Chokoladeovertrækket
Smelt den mørke chokolade forsigtigt (jeg foretrækker vandbad metoden, eller mikroovnen). Derefter rører jeg en håndfuld hakkede pistacienødder eller mandler i chokoladen for at give overtrækket et ekstra knasende element.
-
Dyp i Luksus
Tag de frosne isbarer ud af formene. Dyp hver bar i den varme chokolade-nødde-blanding, indtil den er helt dækket. Læg dem på bagepapir, så chokoladen kan sætte sig.
-
Den Sidste Køling
Stil barerne tilbage i fryseren i cirka 30 minutter, indtil chokoladeskallen er helt hård og knasende.