Krydret bagt tun sushi
Den nemme vej til sushi-himlen Hvis du elsker sushi, men ikke orker besværet med at rulle maki, så er denne krydret bagt tun sushi din nye bedste ven. Det er en dekonstrueret sushi-oplevelse, der bliver bagt i ovnen, indtil den er varm og cremet, og derefter serveret med sprødt tang. Det er den perfekte ret til deling, som "late-night snack" eller som en nem middag, der smager langt mere luksuriøst, end ingredienserne antyder.
Portioner:
4
Forberedelsestid:
15 minutter
Tilberedningstid:
10 minutter
Sværhedsgrad:
Beginner
Ingredienser
- 150 gram Tun i vand
- 3 spiseskefuld Kewpie mayo
- 1.5 spiseskefuld Sriracha
- 1.5 teskefuld Sesame oil
- 0.5 spiseskefuld Soy sauce
- 1 dash Peber
- 1 teskefuld Sesamfrø
- 33 gram Forårsløg (chopped separated)
- 480 gram White rice (cooked)
- 0.5 spiseskefuld Nori komi furikake
- 0.5 stk. Cucumber (thinly sliced)
Tilsæt inden bagning på toppen
- 1.5 spiseskefuld Kewpie mayo
- 1.5 spiseskefuld Sriracha
Næringsindhold
Samlede portioner
Beregner næringsindhold...
Per portion
Beregner næringsindhold...
Fremgangsmåde
-
Forbered ris-basen
Start med at fordele dine kogte ris i bunden af et ildfast fad. Drys et jævnt lag Furikake over risene for at give dem den dybe umami-smag.
-
Tilføj agurk
Læg de tynde skiver af agurk oven på risene. Det giver et fantastisk frisk modspil til den varme, stærke tun senere.
-
Bland tunen
I en skål blander du tun, mayo, Sriracha, sesamolie, sojasauce, peber, sesamfrø og halvdelen af dine forårsløg. Fordel denne cremede blanding oven på agurkelaget.
-
Ekstra sauce og ovn
Inden du sætter fadet i ovnen, laver du striber af ekstra Kewpie mayo og Sriracha på toppen. Sæt ovnen på grill-funktion (broil) og bag retten i få minutter, indtil toppen er let gylden og boblende.
-
Finish
Tag fadet ud og drys med resten af forårsløgene og lidt ekstra Furikake for et flot udseende.
-
Servering
Server den rygende varme bagte tun sushi med små stykker tørret tang (nori-ark). Du tager bare en skefuld af blandingen, lægger den i et stykke tang og folder det til en lille haps!