Hjemmelavede Twix Bars
Den Sundere Luksus
Trænger du til en sundere version af den klassiske slikbar? Her er mit bud på Twix Bars, som er et fantastisk alternativ til den velkendte favorit!
Disse barer er designet til at ramme præcis den smagsprofil, du elsker ved Twix, men uden de traditionelle, raffinerede sukkerarter og kunstige ingredienser. De er ridiculously good (utroligt lækre) og leverer den klassiske tre-lagsoplevelse:
Den Smøragtige Base: Nederst har vi en lækker bund, som giver den genkendelige kiks-tekstur, men lavet på sunde alternativer.
Det Seje Karamellag: Ovenpå bunden ligger et generøst lag af blød, sej karamel, der smelter på tungen.
Det Rige Chokoladeovertræk: Det hele indkapsles i et tykt, mørkt chokoladeovertræk, der sikrer den perfekte finish.
Bedst af alt er de glutenfri og mejerifri (dairy-free), hvilket gør dem til en nem luksus, du kan nyde uden dårlig samvittighed! Da de ikke skal bages, er de også lynhurtige at sammensætte.
Portioner:
6
Forberedelsestid:
30 minutter
Tilberedningstid:
60 minutter
Sværhedsgrad:
Beginner
Kategori:
Snacks
Tags:
Dairy free, Gluten-Free, No-Bake
Ingredienser
Mass
- 175 gram Walnuts
- 12 stk. Dates
- 130 gram Cashews
- 4 spiseskefuld Coconut oil (Smeltet)
- 3 spiseskefuld Maple syrup
- 1 teskefuld Vanilla extract
Overlay
- 100 gram Dark Chocolate
- 20 gram Coconut oil
Næringsindhold
Samlede portioner
Beregner næringsindhold...
Per portion
Beregner næringsindhold...
Fremgangsmåde
-
Forbered Bundlaget (Nøddebunden)
Jeg starter med at hælde valnødderne i foodprocessoren og kører dem, indtil de er groft hakkede. Derefter tilsætter jeg dadlerne, og jeg blender det hele, indtil det netop er samlet til en grov dej.
-
Form Basen
Beklæd en passende bageform med bagepapir. Pres nu nødde-/dadelblandingen fast og jævnt ned i bunden af formen.
-
Lav Karamelfyldet
Nu skal vi lave det cremede lag. I den samme foodprocessor (det behøver ikke at være helt rent!) blander jeg cashewnødder (som giver cremethed), kokosolie, ahornsirup og vaniljeekstrakt. Jeg blender, indtil massen er helt glat og cremet. Hvis blandingen virker for tyk til at hælde, tilsætter jeg varmt vand én spiseskefuld ad gangen, indtil jeg opnår den ønskede, seje konsistens.
-
Frys Første Lag
Fordel dette cremede karamellag jævnt oven på nøddebunden i formen. Stil formen i fryseren, mens du forbereder chokoladen – dette sikrer, at lagene ikke blandes.
-
Afslut med Chokolade
Når karamellaget er fast, hælder jeg den smeltede chokolade over det hele. Stil formen tilbage i fryseren i mindst 30 minutter, så chokoladen kan sætte sig helt. Lad være med at bruge kokosolie i chokoladen hvis du ønsker den skal være tyk.
Dette skridt kan også undgås og så vente til vi skære barene ud i stykker, og så vende hvert stykke i chokoladen, som angive i sidste skridt. -
Skær og Afslut
Tag pladen ud af fryseren. Løft den ud ved hjælp af bagepapiret, og skær den ud i dine foretrukne barstørrelser. Hvis du ønsker et ekstra chokoladelag, kan du dyppe de enkelte stykker i mere smeltet chokolade og lade dem sætte sig færdigt.