5-minutters stegepandegranola

Lynhurtig Sprødhed
Du behøver ikke tænde ovnen for at få fantastisk, sprød granola! Denne opskrift på 5-minutters stegepandegranola er utrolig nem og tager kun få minutter at riste på komfuret, hvorefter den er klar til at spise.

Denne granola er en lækker og nem måde at nyde en sprød topping på, og den er naturligvis fri for gluten, mælk og raffineret sukker. Brug den til at toppe din morgenyoghurt, smoothies eller spis den som din foretrukne morgenmadscereal. Du er velkommen til at tilpasse ingredienserne, så de passer præcist til din smag.

Portioner:
10

Forberedelsestid:
10 minutter

Tilberedningstid:
5 minutter

Sværhedsgrad:
Beginner

Kategori:
Breakfast

Tags:
Dairy free, Gluten-Free, Vegan

Ingredienser

Portioner: 10

2 spiseskefuld Coconut oil
4 spiseskefuld Maple syrup
190 gram Oat groats
40 gram Almonds
40 gram Pumpkin seeds
60 gram Coconut flour
1 spiseskefuld flaxseed
1 teskefuld Ground cinnamon
1 krydder Salt

Næringsindhold ▼

Samlede portioner

Beregner næringsindhold...

Per portion

Beregner næringsindhold...

Fremgangsmåde

Granola

Start med Fedtstoffet: Placer en stor stegepande på komfuret over middel-høj varme. Tilsæt kokosolie og ahornsirup. Lad olien og siruppen koge sammen, indtil det bobler let – dette tager kun cirka 30 til 60 sekunder.
Tilsæt Tørre Ingredienser: Når blandingen bobler, skal du straks røre alle de resterende ingredienser i: havregryn, mandler, kokos, hørfrø, kanel og salt.
Rist til Gylden: Fortsæt med at flytte havregrynsblandingen rundt i panden med en træske eller spatel. Rør konstant, indtil havregrynene og nødderne begynder at få en gyldenbrun farve og duften af kanel fylder køkkenet – dette tager typisk 3-4 minutter. Hvis blandingen bliver brunet for hurtigt, skal du straks skrue ned for varmen.
Afkøling og Variation: Fjern panden fra varmen. Hvis du ønsker at inkludere tørret frugt, såsom tranebær eller rosiner, skal du røre cirka 1/2 kop i nu, mens granolaen stadig er varm. Lad granolaen køle helt af på panden, før du opbevarer den i en lufttæt beholder.

Noter

Tip til Klumper: Hvis du foretrækker, at din granola danner større klumper, kan du skubbe hele blandingen sammen til en bunke i midten af panden, mens den køler af. Den bliver sprødere, efterhånden som den afkøles. Når den er helt kold, brækker du eventuelle store klumper fra hinanden, og så er den klar til opbevaring!