Pistacie-overtrukne isbarer
https://smagsnuancer.dk/recipe/pistacie-overtrukne-isbarer/
Dette er den ultimative frosne dessertoplevelse! Disse Pistacie-Isbarer er en sand nydelse – den sunde måde. Baren består af en blød, nøddeagtig og fløjlsblød frossen kerne, lavet med ægte pistacienødder og cremet kokos, som indkapsles i en sprød chokoladeskal, der knaser ved hver bid.
Det er ren luksus og en frossen snack, der smelter på tungen og knækker som perfektion.
Køkkenure
Tilføj et ur. Det bliver på skærmen, så du kan trække det hen, hvor du har brug for det.
Ingredienser
- 400 milliliter Coconut Cream
- 1 teskefuld Vanilje Extrakt
- 130 gram Cashews
- 150 gram Pistachios unsalted
- 5 stk Dadler
Chocolate coating
- 400 gram Mørk Chokolade
- 40 Kokosolie
- 50 gram Roasted Pistachios (Du kan også bruge mandler)
Fremgangsmåde
-
Blend Den Cremet Pistaciebase
Start med at lave fyldet. I en blender samler jeg kokoscreme, vaniljeekstrakt, cashewnødder, pistacienødder og dadler. Jeg blender massen, indtil den er silkeblød og glat. Dette skaber en rig, nøddeagtig og naturligt sød base med en ultra-cremet tekstur.
-
Frys Fyldet
Hæld massen i isbarforme. Stil dem i fryseren i 2-3 timer, indtil de er fuldstændig faste og solide.
-
Lav Chokoladeovertrækket
Smelt den mørke chokolade forsigtigt (jeg foretrækker vandbad metoden, eller mikroovnen). Derefter rører jeg en håndfuld hakkede pistacienødder eller mandler i chokoladen for at give overtrækket et ekstra knasende element.
-
Dyp i Luksus
Tag de frosne isbarer ud af formene. Dyp hver bar i den varme chokolade-nødde-blanding, indtil den er helt dækket. Læg dem på bagepapir, så chokoladen kan sætte sig.
-
Den Sidste Køling
Stil barerne tilbage i fryseren i cirka 30 minutter, indtil chokoladeskallen er helt hård og knasende.
Noter
Næringsindhold
Samlede portioner
Beregner næringsindhold...
Per portion
Beregner næringsindhold...