Jordnøddesmør Banan Daddelbars
Dit Nye Favorit-Snack!
Dette er en must-try opskrift, som jeg er begejstret for at dele! Jeg har kombineret nogle af mine absolutte yndlingsingredienser i denne utrolige Jordnøddesmør Banan Daddelbar. Det er den perfekte kombination af sød banan, cremet peanutbutter, rig mørk chokolade og et episk knas fra granolaen. Resultatet er en lækker, sundere sød snack, som er nem at forberede.
Portioner:
4
Forberedelsestid:
20 minutter
Tilberedningstid:
60 minutter
Sværhedsgrad:
Beginner
Kategori:
Snacks
Ingredienser
Massen til pladen
- 3 stk. Banana
- 20 stk. Dates
- 80 gram Peanut butter
- 170 gram Dark Chocolate
- 1 krydder Salt
Granola
- 2 spiseskefuld Coconut oil
- 4 spiseskefuld Maple syrup
- 190 gram Oat groats
- 40 gram Almonds
- 40 gram Pumpkin seeds
- 60 gram Coconut flour
- 1 spiseskefuld flaxseed
- 1 teskefuld Ground cinnamon
- 1 krydder Salt
Næringsindhold
Samlede portioner
Beregner næringsindhold...
Per portion
Beregner næringsindhold...
Sådan Samler Du Din Jordnøddesmør Banan Daddelbar
Fremgangsmåden er ligetil, og det meste af arbejdet foregår i fryseren:
-
Granola
Start med Fedtstoffet: Placer en stor stegepande på komfuret over middel-høj varme. Tilsæt kokosolie og ahornsirup. Lad olien og siruppen koge sammen, indtil det bobler let – dette tager kun cirka 30 til 60 sekunder.
-
Tilsæt Tørre Ingredienser: Når blandingen bobler, skal du straks røre alle de resterende ingredienser i: havregryn, mandler, kokos, hørfrø, kanel og salt.
-
Rist til Gylden: Fortsæt med at flytte havregrynsblandingen rundt i panden med en træske eller spatel. Rør konstant, indtil havregrynene og nødderne begynder at få en gyldenbrun farve og duften af kanel fylder køkkenet – dette tager typisk 3-4 minutter. Hvis blandingen bliver brunet for hurtigt, skal du straks skrue ned for varmen.
-
Afkøling og Variation: Fjern panden fra varmen. Hvis du ønsker at inkludere tørret frugt, såsom tranebær eller rosiner, skal du røre cirka 1/2 kop i nu, mens granolaen stadig er varm. Lad granolaen køle helt af på panden, før du opbevarer den i en lufttæt beholder.
-
Massen til pladen
Forbered Frugten: Start med at skære bananerne i kvarte stykker på langs eller på tværs. Derefter skal du skære dadlerne op for at sikre, at alle sten er fjernet.
-
Byg Bunden: Beklæd en bageplade grundigt med bagepapir. Fordel de skårne bananer og dadler jævnt ud over pladen.
-
Tilføj Peanutbutter: Varm din peanutbutter let op, så den er mere flydende. Brug en dejskraber til at sprede den jævnt hen over banan- og daddellaget.
-
Granola-Crunch: Drys granolaen ligeligt ud over peanutbutterlaget. Dette lag giver det fantastiske knas, som er så essentielt for disse barer.
-
Smelt Chokoladen: Kom chokoladechipsene (og evt. kokosolie) i en mikrobølgesikker skål. Smelt dem i intervaller af 30 sekunder, og rør grundigt mellem hvert interval, indtil chokoladen er glat og ensartet.
-
Afslut og Køl Ned: Hæld forsigtigt den smeltede chokolade ud over hele laget, så den dækker de forrige lag. Stil derefter hele pladen i fryseren eller køleskabet i cirka 30 til 60 minutter, indtil chokoladen er helt stivnet.
-
Servering
Når pladen er fast, tager du den ud og brækker den i mindre stykker eller skærer den i faste barer. Du kan eventuelt dyppe stykkerne i mere smeltet chokolade for et ekstra lag!
Noter
Opbevaring: Disse barer holder sig bedst, hvis den opbevares i fryseren i op til 2 måneder. Nyd dem direkte fra fryseren for den bedste tekstur!