Røde Linsechips
Det Sprøde, Saltede Snack-Hit Jeg har fundet opskriften på den perfekte snack: Disse Røde Linsechips er utroligt sprøde og tilfredsstillende salte. Det bedste er, at de er en sundere version, da de er olie-fri, samtidig med at de er højt i fibre og protein! Ingredienserne Du skal bruge meget få basisvarer til selve chippen: Røde linser, vand og en smule salt. Til krydderiet er du kun begrænset af din fantasi, men jeg kan varmt anbefale en blanding af gærflager (nutritional yeast) for en ostetone, hvidløgspulver, røget paprika og ekstra salt.
Portioner:
6
Forberedelsestid:
15 minutter
Tilberedningstid:
45 minutter
Sværhedsgrad:
Beginner
Kategori:
Snacks
Tags:
High Fiber, High Protein
Ingredienser
- 200 gram Red lentils
- 230 milliliter Vand
- 1 krydder Salt
Næringsindhold
Samlede portioner
Beregner næringsindhold...
Per portion
Beregner næringsindhold...
Fremgangsmåde
-
Forberedelse: Start med at lægge en kop røde linser i blød i kogende vand i cirka 10 til 15 minutter. Dette blødgør dem, så de er klar til blendning.
-
Blend til Puré: Hæld de udblødte linser og alt deres vand (eller det meste af det) over i en blender sammen med en knivspids salt. Blend det hele, indtil du har en fuldstændig glat puré.
-
Tykn Massen: Overfør puréen til en pande. Sæt varmen på lav, og rør konstant, indtil massen begynder at tykne – den skal blive tykkere end en traditionel suppe. Hæld den tykke masse over i en beholder (f.eks. en form beklædt med husholdningsfilm) og lad den køle helt af i køleskabet, indtil den er fast nok til at blive skåret i skiver.
-
Form og Bag: Når massen er fast, skærer du den i tynde chips. Læg dem forsigtigt på en bageplade beklædt med bagepapir. Nu krydrer du dem generøst med din valgte krydderiblanding. Bag dem i ovnen ved 180 grader Celsius i 20 til 30 minutter. Husk at vende dem halvvejs, så de bliver ensartet sprøde hele vejen igennem.