Beet & Carrot Gut Reset Salad
Velkommen til din nye yndlingssalat, designet til at give din krop et velfortjent boost! Denne Beet & Carrot Gut Reset Salat er meget mere end blot en grøntsagssalat – det er en kulinarisk omstart for din fordøjelse, pakket ind i smukke farver og friske smage.
Denne ret fokuserer på råvarer, der er kendt for at støtte et sundt indre miljø. Den har en fantastisk balance mellem jordagtige, let sødlige noter fra rødbeder og den sprøde, let søde friskhed fra gulerødder. Begge hovedingredienser er rige på kostfibre, som er essentielle for en velfungerende mave. Salaten har et stort protein indhold!
Salaten er let, men utrolig nærende. Afhængigt af din opskrift er den ofte toppet med elementer, der tilføjer sunde fedtstoffer og yderligere gut-venlige ingredienser som f.eks. nødder, frø, eller en syrlig vinaigrette baseret på æblecidereddike – alt sammen for at optimere smagsoplevelsen og fordøjelsesfordelene.
Server denne salat som en let frokost, en opfriskende forret, eller som et farverigt tilbehør til dit aftensmåltid. Den er let, energigivende og ser lige så fantastisk ud, som den smager!
At forberede denne friske salat er en ligetil proces, der sikrer, at alle smage kommer til deres ret.
Ingredienser
- 1 stk. Beetroot
- 1 stk. Carrots
- 1 stk. Apples
- 1 spiseskefuld Apple cider vinegar
- 1 spiseskefuld Olive oil
- 1 teskefuld Honey
- 1 krydder Salt
- 1 krydder Pepper
- 1 spiseskefuld Mint
- 1 spiseskefuld Sesame seeds
Næringsindhold
Samlede portioner
Beregner næringsindhold...
Per portion
Beregner næringsindhold...
Fremgangsmåde
-
Forbered Grøntsagerne
Start med at forberede dine hovedingredienser. Riv rødbede, gulerod og æble fint. Vigtigt tip: Husk at bruge handsker, når du river rødbederne, da de ellers kan farve dine hænder!
-
Bland Dressingen
I en lille skål pisker jeg dressingen sammen. Jeg kombinerer olivenolie, frisk citronsaft, æblecidereddike (ACV), en smule honning for sødme, samt salt og peber efter smag. Pisk det godt, indtil dressingen er jævn og emulgeret.
-
Kombinér Alt
Kom nu de revne grøntsager i en stor skål. Hæld dressingen over, og vend det hele forsigtigt rundt, indtil alle de revne ingredienser er jævnt dækket af den syrlige og søde dressing.
-
Top Af
Lige inden servering drysser jeg salaten med frisk, hakket persille og enten sesamfrø eller valnødder (eller begge dele!) for at tilføje tekstur og dybde til smagen.
-
Servering
Denne salat smager bedst, når den serveres frisk og let afkølet. Hvis du har tid, kan du sætte den på køl i cirka 10 minutter inden servering – det giver et ekstra dejligt, forfriskende knas!